人才需求：旅游业已成为当今世界最具发展活力和潜力的国民经济大产业，加快发展旅游业现已成为很多国家的战略决策。据世界旅游组织统计，上个世纪末旅游业已超过汽车、钢铁、石油等产业，在全世界整个生产总值中大约占10％的份额，成为世界第一大产业并被全世界大多数国家和地区列为21世纪的支柱产业。随着经济全球化和世界经济一体化的深入发展，世界旅游业已进入一个快速发展的黄金时代。据有关部门预计，未来10年，中国每年将增加旅游从业人员近百万人，而中国院校每年仅能提供15万名左右的毕业生，旅游管理专业人才极为紧缺。
培养目标：培养可以系统地掌握国际文化知识和商务知识，拥有较强的外语运用能力、跨文化交流能力、创新能力和管理能力，可从事国际旅游管理、旅游市场研究、旅游资源及产品的开发与服务、酒店管理、外事接待等方面德才兼备的高素质专业人才。
核心课程：旅游心理学、旅游市场学、饭店餐饮管理、旅游英语、现代饭店管理、国际旅游法规、旅游资源规划与开发、国际旅游市场营销、旅游消费行为、酒店英语、涉外文化与礼仪、国际酒店管理、国际会展等。
就业方向：能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理、酒店管理、旅游规划、旅游产品开发与服务、营销策划及市场开拓等工作；也可在外经、外贸以及各类现代工商企业中从事管理、投资开发、外事接洽等工作；也可从事轨道交通乘务、海上乘务、航空地勤等工作。